A agricultura celular é uma tecnologia que se concentra na produção de produtos agrícolas a partir de culturas de células, utilizando uma combinação de biotecnologia, engenharia de tecidos, biologia molecular, biologia sintética, biomateriais (suportes) e engenharia de bioprocessos e biorreatores. Esse método permite o cultivo de células animais em um ambiente controlado, onde recebem os nutrientes necessários para se multiplicarem, criando proteínas, gorduras e tecidos usados na produção de alimentos de origem animal, como carnes e laticínios, sem a necessidade de criação ou abate de animais.

A agricultura celular representa um futuro promissor para a produção de alimentos sustentáveis e éticos.  Com o avanço contínuo da tecnologia e o apoio da comunidade global, essas inovações têm o potencial de transformar radicalmente a indústria alimentícia, tornando-a mais eficiente, sustentável, consciente e respeitosa com o bem-estar animal.